麦ごはん
ひこずり
厚焼き卵
キャベツともやしのおかか煮びたし(食育の日)

今日は、食育の日の献立です。伊自良で採れた、白菜、ねぎ、生しいたけを使ったひこずりです。
地域によってはひきずりともいうそうです。どんな料理かというと鶏肉を使ったすき焼きのことをいいます。給食では、鍋ですき焼きをすることはできないので、鶏肉、白菜、ねぎ、糸こんにゃく、かまぼこ、焼き豆腐、生しいたけを砂糖、しょうゆ、みりんで味付けた煮物風の料理になっています。甘辛い味が白いごはんによく合います。ごはんといっしょに食べてくださいね。
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