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4月11日(水)

2018/04/11  カテゴリー/未選択

麦ごはん
厚揚げの肉みそがけ
昆布和え
糸かまぼこのすまし汁

 今日は、厚揚げの肉みそがけです。焼き豆腐に砂糖、しょうゆ、みりんの下味をつけたものに、鶏のひき肉をかけて食べます。豆腐が分厚いためなかなか中心まで火が通らないので、調理員さんは1個を小さくして火の通りをよくするなど工夫して作業しています。肉みそは、白いごはんによくあうおかずです。ごはんといっしょに食べてくださいね。

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