麦ご飯
すまし汁
揚げ豆腐の肉味噌かけ
ジャガイモのきんぴら
" 今日は、揚げ豆腐の肉みそかけについての話です。
給食では、豆腐は焼き豆腐を使います。この焼き豆腐を食べやすい大きさに切り、かたくりこをつけて油で揚げます。決め手はなんといっても肉みそですね。肉みそは、とりの挽肉を生姜といっしょに炒めて砂糖・みりん・酒を入れてタレをつくります。白いごはんにもぴったりですね。ところで、このあたりでは、赤みそといえば大豆１００％のみそのことをいいます。他の地域では、麦や米から作られています。"
すまし汁
揚げ豆腐の肉味噌かけ
ジャガイモのきんぴら
" 今日は、揚げ豆腐の肉みそかけについての話です。
給食では、豆腐は焼き豆腐を使います。この焼き豆腐を食べやすい大きさに切り、かたくりこをつけて油で揚げます。決め手はなんといっても肉みそですね。肉みそは、とりの挽肉を生姜といっしょに炒めて砂糖・みりん・酒を入れてタレをつくります。白いごはんにもぴったりですね。ところで、このあたりでは、赤みそといえば大豆１００％のみそのことをいいます。他の地域では、麦や米から作られています。"
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