桜尾小学校　給食ブログ６月１１日

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６月１１日

2014/06/11 カテゴリー/未選択

麦ご飯
味噌汁
ホキのしそ揚げ
たくあん和え
オレンジ

"　今日は「ホキのしそ揚げ」の話です。ホキは体長が１メートルほどの大きな魚です。スーパー等ではあまり見かけませんが、給食ではよく使う魚です。ホキの切り身に小麦粉と上新粉で作った衣に、青じその葉の刻んだ物をつけて油で揚げました。ホキは身が柔らかく崩れやすいので壊れないように注意して揚げます。調理員さんの手間のかかった料理です。青じその香りを楽しみながら、調理員さんに感謝の気持ちを持って食べられるといいですね。
　"

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