桜尾小学校　給食ブログ

わかめごはん　
からあげのレモンソース　
おひたし　
きのこ汁　
牛乳

今日のからあげのレモンソースに使われている鶏肉は「むね肉」の部位を使っています。「むね肉」はやわらかく、しぼうが少ないため、あっさりとしています。疲れを取る働きもあるそうです。今日は、片栗粉をつけて油であげ、砂糖、うすくちしょうゆ、レモン汁のソースをからめました。