桜尾小学校　給食ブログ 2月1日

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2025/07/11 カテゴリー/

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2月1日

2017/02/01 カテゴリー/未選択

2/1(水)

ビビンバ丼
焼きシュウマイ
もずくスープ
牛乳

　今日は、もずくのスープのもずくについての話です。
　もずくは、暖かい海の、日差しが届く浅いところに生えています。さわると表面がぬるぬるしています。日本でもずくといえば、養殖といって、食べるために作られている、オキナワモズクのことをさします。昭和５２年から養殖のモズクが沖縄で作られるようになり、38年ぐらい経ちました。春がモズクの旬で、４月～６月に収穫します。今日は、糸かまぼこ、にんじんとともにスープにしました。おなかの中を掃除する食物繊維たっぷりのスープを味わってくださいね。

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