桜尾小学校　給食ブログ

麦ごはん
わかさぎの天ぷら
高野豆腐の卵とじ
大根の白味噌汁
牛乳

今日は、高野豆腐についての話です。
　高野豆腐は、寒い季節に豆腐を凍らせ、乾燥させて作ったことが始まりです。保存してとっておくことができること、大豆からつくられているため体によいたんぱく質が含まれていることなど、とても良い食べ物です。今日のように、味を含ませて煮ることで、高野豆腐に味がしみこんで、おいしいですね。これからも大切にしていきたい食べ物の一つです。ぜひ味わって食べてください。