4月13日(水)
わかめごはん
白身魚の甘酢あんからめ
にびたし
じゃがいもの味噌汁
今日の白身魚は ホキという魚です。体長が１メートルほどある大きな魚なので、スーパー等でその姿を見ることはありません。あっさりしていてくせがないので、かまぼこなどの加工用に使われることが多いです。今日は、ホキを角切りにしたものに、しょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉と米粉をつけ、油で揚げ、甘酢でからめました。小さいサイズで食べやすいので、魚の苦手なひともぜひ挑戦してみてください。よくかんで骨がないのを確かめてから飲み込むようにしましょう。
わかめごはん
白身魚の甘酢あんからめ
にびたし
じゃがいもの味噌汁
今日の白身魚は ホキという魚です。体長が１メートルほどある大きな魚なので、スーパー等でその姿を見ることはありません。あっさりしていてくせがないので、かまぼこなどの加工用に使われることが多いです。今日は、ホキを角切りにしたものに、しょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉と米粉をつけ、油で揚げ、甘酢でからめました。小さいサイズで食べやすいので、魚の苦手なひともぜひ挑戦してみてください。よくかんで骨がないのを確かめてから飲み込むようにしましょう。
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