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2025/07/14  カテゴリー/

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4月26日

2016/04/27  カテゴリー/未選択

4月26日(火)

黒パン
クリームシチュー
ウインナー
海藻サラダ



 今日のクリームシチューにもカレーと同じように調理員さん手作りのルウが入っています。
カレーのルウは、よくいためて茶色のブラウンルウに仕上げますが、クリームシチューのルウは、焦がさないように気をつけて炒め仕上げています。
炒めた野菜を弱火でじっくり煮込み、野菜のうまみをだし、ルウをいれてさらに煮込んでいます。黒パンとの愛称もぴったりです。パンとシチュー、おかずを交互に食べましょう。
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