桜尾小学校　給食ブログ

中華飯
焼きシューマイ
もずくスープ
牛乳

今日は久しぶりにもずくを使ったもずくスープにしてみました。
　もずくは海藻です。特徴は　ちょっとぬるっとしていていることですが、この　ぬるっとしたぬめりは食物繊維のフコイダンと呼ばれる栄養です。体に入った細菌やウイルスをやっつけてくれる働きや、体重を抑える働き、老化を防ぐ働きなどがあります。長生きの人が多い沖縄では養殖もされ、よく食べられています。
　季節の変わり目に、しっかり食べたい海藻です。