忍者ブログ

5月16日(水)

2018/05/16  カテゴリー/未選択

中華飯
焼きシューマイ
もずくスープ
牛乳

今日は久しぶりにもずくを使ったもずくスープにしてみました。
 もずくは海藻です。特徴は ちょっとぬるっとしていていることですが、この ぬるっとしたぬめりは食物繊維のフコイダンと呼ばれる栄養です。体に入った細菌やウイルスをやっつけてくれる働きや、体重を抑える働き、老化を防ぐ働きなどがあります。長生きの人が多い沖縄では養殖もされ、よく食べられています。
 季節の変わり目に、しっかり食べたい海藻です。

PR