桜尾小学校　給食ブログ

麦ごはん
肉じゃが
磯香あえ
白菜のみそ汁
牛乳

今日は、肉じゃがについての話です。
　歴史上の人物として有名な『東郷平八郎』。聞いたことのある、という人もいるでしょうか？この人は日本がロシアと戦っていた時の海軍の司令官でした。実はこの人が肉じゃがと関わりがあるのです。この『東郷平八郎』は、イギリスに留学していた時に食べたビーフシチューを食べたい、と海軍の料理長に言ったそうです。しかし、このビーフシチューを作るにも、デミグラスソースがなかったため、砂糖としょうゆで煮込んだものを出しました。これが肉じゃがの始まりだったそうです。材料としても、調味料としても、作りやすいため、海軍の食事として食べられるように　なったのだそうです。
　料理も歴史と深く関わっていることもあります。歴史に興味がある人は　ぜひ、調べてみてくださいね。