桜尾小学校　給食ブログ

桑の木豆
ドライカレー
れんこんチップス
野菜スープ

　今月２度目の登場になる桑の木豆のメニューです。
１回目はとれたての桑の木豆を使ったカレーでしたが、今回は、乾燥した豆を使ったドライカレーです。
　桑の木豆は、飛騨美濃伝統野菜に指定されている野菜ですが、この他にも山県市では、伊自良で栽培されている干し柿に使う伊自良大実も飛騨美濃伝統野菜の一つです。現在、岐阜県では２２の野菜と５つの果物が指定されています。他にどんなものがあるのか調べてみるのも面白いですね。