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11月20日(火)

2018/11/20  カテゴリー/未選択

米粉食パン
りんごジャム
さけのグラタン
ひじきのサラダ
野菜スープ
牛乳

今日は米粉食パンについての話です。
 米粉パンは、その名前の通り、米粉を使ったパンのことをいいます。但し、米粉だけではパンを膨らませるための「グルテン」が入っていないため、本来のパンのように作ることができません。そのため、今は小麦粉に、20%の米粉が入っています。使用している小麦粉の半分が岐阜県でとれたもの、そして米粉も岐阜県でとれたものです。普通の食パンとの味や食感の違いは分かりますか?よくかんで味わって食べましょう。

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