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2024/03/29  カテゴリー/

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11月30日(金)

2018/11/30  カテゴリー/未選択

麦ごはん
ひじき入り玉子焼き
香り和え
大根のみそ汁
牛乳

今日は、香り和えについての話です。今日は、キャベツと香りの強い食材を和えています。たくあん漬けと、ごまと、あともう1つ。緑色の細い野菜の名前を知っていますか?  正解は水菜です。京都が原産で、伝統野菜にもなってるので京菜とも呼ばれることもあります。冬が旬の野菜です。これからの時期、鍋物や炒め物にも頻繁に使われます。水菜には、ビタミンCやカロテンだけでなく、カリウムやカルシウムも多く含まれています。残さず食べましょう。

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