桜尾小学校　給食ブログ１２月１０日

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１２月１０日

2014/12/10 カテゴリー/未選択

麦ごはん
回鍋肉
春巻き
春雨スープ
牛乳

　今日は、回鍋肉についての話です。
　ほいこうろうは漢字で、「回す、鍋、肉」という字を書きます。
中国料理で、トウバンジャンなどを使って辛味が強いのが特徴です。
しかし日本でいわれる回鍋肉は、日本人にあった味付けになっており、辛味を抑えて甘辛い味です。
今日は、みそ、酒、しょうゆ、砂糖を合わせた合わせ調味料で味付けをしました。
ごはんと一緒に残さず食べてくださいね。

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