桜尾小学校　給食ブログ１２月２日

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１２月２日

2014/12/02 カテゴリー/未選択

食パン
ジャム
鮭のグラタン
切干大根のスープ
りんご
牛乳

　今日は、切り干し大根のスープについてのお話です。
　切り干し大根のスープは、昨年給食ではじめて登場して、今回が2度目です。
昨年登場したときに、比較的好評でしたので、今年はにんにくの量などをさらに改良して出しました。
切り干し大根は、煮物として和食に用いられることが多いですが、今日の様に洋風にしてもおいしくいただくことができます。
今日は、短めに切った切り干し大根と、にんにく、にんじん、しいたけを油で炒めた後、スープの素と塩こしょうで味を付け、しあげにパセリをちらしました。
寒い冬には体の温まるスープです。味わって食べてくださいね。

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