麦ごはん
鮭のおろしかけ
白菜とほうれん草の煮びたし
味噌汁
今日は鮭のおろしかけです。鮭は、塩焼きにして食べることが多いですが、今日はかたくりこをつけ、油で揚げたものに、大根おろしで作ったたれをかけました。鮭は、油で揚げてあるので、焼いた時よりもジューシーに仕上がっています。揚げることで香ばしさもでるので、おいしく食べることができます。魚の苦手な人にも食べやすくなっています。鮭の骨は太くて硬いので、食べる時にはよく噛んで、骨がないのを確認してから飲み込むようにしてくださいね。
今日の地域の食材は、大根、白菜、ねぎです。
鮭のおろしかけ
白菜とほうれん草の煮びたし
味噌汁
今日は鮭のおろしかけです。鮭は、塩焼きにして食べることが多いですが、今日はかたくりこをつけ、油で揚げたものに、大根おろしで作ったたれをかけました。鮭は、油で揚げてあるので、焼いた時よりもジューシーに仕上がっています。揚げることで香ばしさもでるので、おいしく食べることができます。魚の苦手な人にも食べやすくなっています。鮭の骨は太くて硬いので、食べる時にはよく噛んで、骨がないのを確認してから飲み込むようにしてくださいね。
今日の地域の食材は、大根、白菜、ねぎです。
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