桜尾小学校　給食ブログ

麦ごはん
さばの味噌煮
ブロッコリーのごまドレ和え
さわにわん
牛乳

　今日は、沢煮椀についての話です。今日の料理で、どれが「沢煮椀」か分かりますか？それは、汁のことをいいます。沢、というのは「たくさんの」という意味があります。たくさんの材料をそれぞれせん切りにし、汁に浮かべた様子が水の流れを表しています。今日は、豚肉、ごぼう、にんじん、だいこん、干ししいたけ、みつばと、たくさんの材料を使っています。塩としょうゆのシンプルな汁です。だしの香りを味わって食べてください。