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2024/03/29  カテゴリー/

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2月6日(水)

2019/02/06  カテゴリー/未選択

麦ごはん
鮭の甘だれかけ
ひじきの煮付け    
里芋のみそ汁
牛乳

 今日のみそ汁は、里芋が入っています。
 里芋はぬめりが特徴ですが、ぬめりには「ガラクタン」や「ムチン」という栄養があります。
 ガラクタンは
1.コレステロールを下げる
2.高血圧予防
3.肥満予防
の主に3つの働きがあります。
 ムチンはタンパク質の消化・吸収を高めて胃腸の働きを活性させ、潰瘍の予防に役立ちます。
 しっかり食べましょう。
 今日のごはんには、3.4年生が収穫してくれたもち米が混ぜてあります。

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