桜尾小学校　給食ブログ４月１１日

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４月１１日

2014/04/11 カテゴリー/未選択

わかめご飯
すまし汁
白身魚の甘酢あんからめ
昆布和え

"　今日は、白身魚の甘酢あんからめについての話です。
　白身魚はホキという魚を使っています。ホキはオーストラリアからニュージーランド近くの海の深さ１０メートルから１０００メートルという、深い海にすんでいます。いわしやイカなどを食べ、大きな口には鋭いとがった歯があります。
　ホキ、という名前でお店で売られていることはあまりありません。白身魚のフライなど、加工品に使われることの多い魚です。今日は、角切りのホキに片栗粉をつけて油で揚げ、砂糖・しょうゆ・酢のたれにからめました。"

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