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2024/03/28  カテゴリー/

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5月7日(火)

2019/05/10  カテゴリー/未選択

麦ごはん 
豚肉の生姜炒め 
キャベツのごま酢あえ 
じゃがいものみそ汁 
オレンジ
牛乳

今日はキャベツのごま酢あえの、キャベツについての話です。
キャベツは日本全国で1年中栽培されていますが、4月から5月に収穫されるキャベツを春キャベツと呼びます。葉の巻きがゆるくてやわらかく、あまみがあり、おいしい季節です。サラダなど、本来は生で食べるとおいしいですね。ちなみに、キャベツにはビタミンUというものも含まれていて、ビタミンUのことを「キャベジン」ともいいます。胃や腸の薬となる成分で、お腹の調子を整えてくれます。体の調子を整える働きをするビタミンCや おなかの掃除をする食物繊維を多く含みます。旬のおいしさを味わってくださいね。

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