麦ご飯
麻婆なす
餃子
中華和え
今日は、「マーボーなす」の、「なす」についての話です。
なすは、古い時代に中国からやってきた野菜です。始めは「なすび」とよばれていました。
昔は、栽培される地域によっていろんななすがあり、形・大きさ・色など様々で、３００ｇぐらいのものから１０ｇぐらいのものまで、いろんななすがあるそうです。なすは、よく栄養がないと言われますが、実は体の中の細胞が傷つけられてガン細胞に変わってしまうのを防ぐ効果が野菜の中でも特に高いのだそうです。そんななすを今日は、たっぷりの油でいため、色々な野菜と一緒にマーボーなすにしました。ごはんと一緒に食べてくださいね。
麻婆なす
餃子
中華和え
今日は、「マーボーなす」の、「なす」についての話です。
なすは、古い時代に中国からやってきた野菜です。始めは「なすび」とよばれていました。
昔は、栽培される地域によっていろんななすがあり、形・大きさ・色など様々で、３００ｇぐらいのものから１０ｇぐらいのものまで、いろんななすがあるそうです。なすは、よく栄養がないと言われますが、実は体の中の細胞が傷つけられてガン細胞に変わってしまうのを防ぐ効果が野菜の中でも特に高いのだそうです。そんななすを今日は、たっぷりの油でいため、色々な野菜と一緒にマーボーなすにしました。ごはんと一緒に食べてくださいね。
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