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2025/07/27  カテゴリー/

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7月9日

2014/07/09  カテゴリー/未選択

麦ごはん
鮭の香味ソース
切干大根の煮付け
すまし汁



 今日は、「鮭の香味ソース」についての話です。
 みなさんは、香味ソースとはどのようなソースのことをいうか知っていますか。
香味ソースとは、ねぎやしょうが、にんにくなど香りの強い香味野菜を使って作ったソースのことを言います。
食欲を増す働きがあるので、暑い夏にはピッタリのソースです。
 今日は、塩・こしょうで下味をつけて揚げた鮭に、香味野菜としょうゆ、酢、砂糖ごま油で作った香味ソースをかけました。香りも感じながら食べてくださいね。
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