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5月14日(月)

2018/05/14  カテゴリー/未選択

麦ごはん
きびなごのフライ
五目きんぴら
大根汁
牛乳

 今日はきびなごを使ってフライにしました。
 きびなごは日本の静岡県ぐらいから沖縄の方までで獲れる10センチほどの海の魚です。
 生だと早く傷むので、今のような冷凍の技術がなかった頃は、港の近くか、干物にしたものがあちらこちらへ送られていただけなのですが、冷凍技術の発達や、道路や交通機関の発達で、海の無い山県市でも、おいしいきびなごが食べられるようになりました。
 頭からしっぽまで食べられる魚です。
 カルシウムたっぷりのきびなごをよく噛んで食べて、骨や歯を丈夫にしましょう。
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