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6月5日(火)

2018/06/05  カテゴリー/未選択

  黒パン
キャベツメンチカツ
ごぼうサラダ
野菜スープ
牛乳

今日は「メンチカツ」についてのお話です。メンチカツとは、もともとは「ミンスミートカツレツ」という名前でした。ミンスは挽き肉、 ミートは肉、カツレツは フランス語のコートレットが語源のパン粉をつけて揚げたもの を合成した和製英語とされています。のちに「ミンスミートカツレツ」が省略されて「メンチカツ」となったと言われています。
 給食のメンチカツは、挽肉だけでなく、たくさんのキャベツと玉ねぎが入っています。野菜の甘みとお肉の旨みが合わさったメンチカツです。よくかんで味わって食べましょう。

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