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7月19日(水)

2017/06/30  カテゴリー/未選択

麦ごはん
マーボーなす
シューマイ
キャベツの中華炒め
牛乳
 今日は、麻婆茄子の話です。
 麻婆豆腐は給食では定番の料理ですが、麻婆茄子はこの時期ならではの料理です。
 なすはインドでうまれた野菜ですが、日本では古くから食べられていたようです。なすは夏野菜の特徴である、体温を下げる効果があります。暑いこの時期にはぴったりの野菜です。また、なすの皮の色は、アントシアニン色素によるものです。この色は、いろんな病気の予防に効果があると言われています。苦手な人もいるかも知れませんが、体のためにもしっかりと食べましょう,
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