桜尾小学校　給食ブログ

桑の木豆＆トマト入り
　ハヤシ　
人参サラダ　
こふきいも　
牛乳
（美山中　応募献立）

今日の献立は、岐阜県学校給食選手権に美山中学校から応募した献立です。
　学校給食選手権は、中学生3人が1チームとなって献立を考え、応募するものです。今年度は山県市3校の中学校がすべて応募しました。美山中学校の献立の特徴は、桑の木豆＆トマト入りハヤシです。岐阜県の飛騨美濃伝統野菜27品目の中の一つである桑の木豆が使われています。そしてハヤシライスの発祥は美山地域出身の医師、早矢仕有的であることから、この献立が考えられています。また、生のトマトも入っています。残念ながら、この時期はトマトが旬ではないため、少ししか入っていませんが、トマトが多く採れる時期にはたくさん使いたいですね。今日の桑の木豆＆トマト入りハヤシはいかがですか？