麦ごはん
さばのみそ煮
キャベツのごま和え
糸かまのすまし汁
牛乳
今日は、さばのみそ煮についての話です。
給食の煮魚は、とても味がしみておいしいですね。給食で使っている魚は、凍っている魚です。そのため、生の魚に比べると、味がしみこみにくいのです。しかし、じっくりと釜で煮込むことで、味をしっかりと しみこませることが できるのです。
今日は、さばに砂糖・赤みそ・酒・みりん、そして臭み消しに しょうがと ねぎを入れてじっくり煮込みました。味わって、よくかんで 骨がないことを確認してからのみ込んでくださいね。
さばのみそ煮
キャベツのごま和え
糸かまのすまし汁
牛乳
今日は、さばのみそ煮についての話です。
給食の煮魚は、とても味がしみておいしいですね。給食で使っている魚は、凍っている魚です。そのため、生の魚に比べると、味がしみこみにくいのです。しかし、じっくりと釜で煮込むことで、味をしっかりと しみこませることが できるのです。
今日は、さばに砂糖・赤みそ・酒・みりん、そして臭み消しに しょうがと ねぎを入れてじっくり煮込みました。味わって、よくかんで 骨がないことを確認してからのみ込んでくださいね。
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