麦ごはん
生揚げと大根の
オイスターソース煮
おひたし
みそ汁
今日は、「生揚げとだいこんのオイスターソース煮」についての話です。
このメニューは、生揚げやだいこんなどの材料を、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、こしょう、オイスターソースで味つけをし、煮込んだ料理です。オイスターソースは、牡蠣を原料とした調味料で「牡蠣油」ともよばれています。主に中華料理に使われる、うま味とコクがたっぷりの調味料です。普段の煮物との違いを比べながら食べてみてくださいね。"
生揚げと大根の
オイスターソース煮
おひたし
みそ汁
今日は、「生揚げとだいこんのオイスターソース煮」についての話です。
このメニューは、生揚げやだいこんなどの材料を、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、こしょう、オイスターソースで味つけをし、煮込んだ料理です。オイスターソースは、牡蠣を原料とした調味料で「牡蠣油」ともよばれています。主に中華料理に使われる、うま味とコクがたっぷりの調味料です。普段の煮物との違いを比べながら食べてみてくださいね。"
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