桜尾小学校　給食ブログ

黒パン
さつまいもの
　クリームシチュー
あじのフリッター
海藻サラダ
牛乳

今日は、クリームシチューについての話です。今日は、いつものシチューと２か所違うところがあります。どこが違うかわかりますか？１つ目は、じゃがいもの代わりに、今が旬の「さつまいも」を使っています。ほんのり甘い味付けに仕上がっています。２つめは、ルウが違います。いつもは、小麦粉から作りますが、今日のシチューは米粉でとろみをつけています。小麦粉で作るルウよりも、とろみが少なくさらっとしていますね。小麦粉アレルギーの子も一緒に食べられるようにと工夫しています。