麦ごはん
厚揚げの肉みそがけ
キャベツの煮びたし
沢煮椀
牛乳
今日は、沢煮椀（さわにわん）についての話です。
みなさんは、沢煮椀とはどのような料理かを知っていますか。
沢煮椀とは、豚の背脂とごぼうなどの野菜をせん切りにして、薄味で煮た汁のことをいいます。
漢字では、「沢山、煮る、お椀」という意味の字を書きます。
たくさんの具材を煮たお椀物という意味だそうです。
今日は、豚肉、ごぼう、えのきだけ、つきだしこんにゃく、みつばの具材使っています。
調理員さんがていねいにせん切りにしてくださいました。感謝して食べましょう。
厚揚げの肉みそがけ
キャベツの煮びたし
沢煮椀
牛乳
今日は、沢煮椀（さわにわん）についての話です。
みなさんは、沢煮椀とはどのような料理かを知っていますか。
沢煮椀とは、豚の背脂とごぼうなどの野菜をせん切りにして、薄味で煮た汁のことをいいます。
漢字では、「沢山、煮る、お椀」という意味の字を書きます。
たくさんの具材を煮たお椀物という意味だそうです。
今日は、豚肉、ごぼう、えのきだけ、つきだしこんにゃく、みつばの具材使っています。
調理員さんがていねいにせん切りにしてくださいました。感謝して食べましょう。
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