桜尾小学校　給食ブログ２月５日

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2025/07/14 カテゴリー/

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２月５日

2016/02/05 カテゴリー/未選択

中華混ぜごはん　
ぎょうざ　
チンゲンサイの中華浸し　
もずくのスープ
牛乳

　今日は、もずくのスープのもずくについての話です。
　もずくは、暖かい海の、日差しが届く浅いところに生えています。さわると表面がぬるぬるしています。日本でもずくといえば、養殖といって、食べるために作られている、オキナワモズクのことをさします。昭和５２年から養殖のモズクが沖縄で作られるようになり、38年ぐらい経ちました。春がモズクの旬で、４月～６月に収穫します。今日は、糸かまぼこ、にんじんとともにスープにしました。おなかの中を掃除する食物繊維たっぷりのスープを味わってください。

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