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6月13日(火)

2017/06/07  カテゴリー/未選択

食パン
いちごジャム
高野豆腐のグラタン
ひじきサラダ
野菜スープ
牛乳

 今日は、高野豆腐の話です。
高野豆腐は凍り(こおり)豆腐や凍み(しみ)豆腐とも呼ばれています。冬の寒い時期に、豆腐を偶然外に放置してしまったことからできた食べ物だと言われています。たんぱく質やカルシウムを始め、体を健康に保つのを助ける栄養がぎゅっと詰まっています。今日はその高野豆腐に玉ねぎやベーコン、枝豆を加えてグラタンにしました。味付けにはマヨネーズの他に、白みそが入っています。残さず食べてくださいね。
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