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6月20日(火)

2017/06/07  カテゴリー/未選択

麦ごはん
韓国風肉じゃが
ナムル
わかめスープ
牛乳

 今日は、韓国風肉じゃがについての話です。
 韓国風肉じゃがは、ごま油、にんにく、ニラ、そしてコチュジャンという調味料を使っているのが特徴です。コチュジャンは、韓国でよく使われている調味料です。もち米麹、小麦粉、大豆、麦に唐辛子の粉、塩、しょうゆなどを加えて発酵させて作ります。日本では、ここに水あめや砂糖を加えています。そのため、甘みがあり日本人には食べやすくなっています。残さず食べてくださいね。
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