桜尾小学校　給食ブログ

麦ごはん
ほきの
　しそソースかけ
煮浸し
じゃがいものみそ汁
牛乳

　今日は、ほきについての話です。
　ほきは、オーストラリアやニュージーランドの近くの深い海にすむ白身の魚です。目は大きく細長い形をしています。大きな口に鋭くとがった歯があります。見た目はあまり良いとはいえないため、切り身にして白身魚のフライなど、冷凍食品に使われることが多い魚です。今日は、ほきに今が旬のしそを使ったソースをかけました。しその風味を味わって食べてくださいね。