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6月7日(水)

2017/06/07  カテゴリー/未選択

麦ごはん
ちくわの磯辺揚げ
かぼちゃのそぼろ煮
かみなり汁
牛乳

 今日は、かぼちゃについての話です。
 かぼちゃは冬至に食べることから、冬が旬の野菜だと思われがちですが、これから夏にかけてが一番おいしい旬の季節です。日本では主に春に種をまき、夏から秋にかけて収穫します。ビタミンAのもとになるカロテンが多く含まれており、目や皮膚を健康に保つ働きがあります。今日は、食べやすいように鶏肉と玉ねぎを一緒に煮て、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で味を整えて仕上げました。おいしく食べてくださいね。
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