桜尾小学校　給食ブログ

麦ごはん
ちくわの磯辺揚げ
かぼちゃのそぼろ煮
かみなり汁
牛乳

　今日は、かぼちゃについての話です。
　かぼちゃは冬至に食べることから、冬が旬の野菜だと思われがちですが、これから夏にかけてが一番おいしい旬の季節です。日本では主に春に種をまき、夏から秋にかけて収穫します。ビタミンＡのもとになるカロテンが多く含まれており、目や皮膚を健康に保つ働きがあります。今日は、食べやすいように鶏肉と玉ねぎを一緒に煮て、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で味を整えて仕上げました。おいしく食べてくださいね。