麦ごはん
さばの味噌煮
三色和え
とうふ汁
牛乳
今日は、さばの味噌煮のさばについての話です。
さばは秋が旬で『秋さば』といわれます。太平洋の沿岸にいるさばは春頃卵を産み、えさを食べながら北上します。そのさばが卵を産むために南下を始める９月～１０月頃が特においしい時期だといわれます。今日は調理員さんがさばを砂糖・みそ・お酒・みりん・しょうが・ねぎでじっくりとお釜をゆすりながらおいしく煮てくださいました。ごはんにもよく合いますね。よくかんで食べてくださいね。
さばの味噌煮
三色和え
とうふ汁
牛乳
今日は、さばの味噌煮のさばについての話です。
さばは秋が旬で『秋さば』といわれます。太平洋の沿岸にいるさばは春頃卵を産み、えさを食べながら北上します。そのさばが卵を産むために南下を始める９月～１０月頃が特においしい時期だといわれます。今日は調理員さんがさばを砂糖・みそ・お酒・みりん・しょうが・ねぎでじっくりとお釜をゆすりながらおいしく煮てくださいました。ごはんにもよく合いますね。よくかんで食べてくださいね。
PR
この記事へのコメント