桜尾小学校　給食ブログ

小型パン
ジャージャー麺
中華スープ
オレンジ
牛乳

今日はジャージャー麺についての話です。
　今日のジャージャー麺には豆板醬と甜麺醤を使っています。甜麺醤は小麦、塩、麹を混ぜて作っています。黒か赤褐色のもので、甘く小麦粉から作ったみそという意味があります。また、今日は豆板醬も使っています。豆板醬は唐辛子を使ったみそです。今日は、豚ひき肉、たけのこ、生しいたけ、にんにく、しょうがを使いました。お味はいかがですか。