桜尾小学校　給食ブログ 1月13日

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1月13日(金)

麦ごはん
白身魚の甘酢あんからめ
おひたし
切干大根のみそ汁

　今日の甘酢あんからめには、ホキを使いました。
臭みが少なく癖がないので非常に食べやすい魚です。しょうが、しょうゆ、酒で下味をつけたホキに、片栗粉と米粉を薄くまぶして油で揚げ、砂糖、酢、しょうゆで作ったたれを絡めました。ごはんといっしょに食べてくださいね。