桜尾小学校　給食ブログ 11月15日

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11月15日

2016/11/15 カテゴリー/未選択

１１月１５日（火）

米粉食パン
いちごジャム
ハンバーグ　ケチャップソース
コーンサラダ
かぶのポトフ
牛乳

　今日は米粉食パンについての話です。
　米粉パンは、その名前の通り、米粉を使ったパンのことをいいます。但し、米粉だけではパンを膨らませるための「グルテン」が入っていないため、本来のパンのように作ることができません。そのため、今は小麦粉に、２０％米粉が　入っています。使用している小麦粉の半分が岐阜県でとれたもの、そして米粉も岐阜県でとれたものです。よくかんで味わって食べてくださいね。

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