桜尾小学校　給食ブログ 11月9日

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2024/05/19 カテゴリー/

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１１月９日（水）

麦ごはん
桑の木豆の中華煮
中華和え
わかめスープ
牛乳

　今日は桑の木豆の中華煮についての話です。
　１０月に何回も桑の木豆が登場しました。今回は、乾燥した桑の木豆を使った中華煮です。桑の木豆は　本来は乾燥させても、さやごと食べることができることが特徴です。しかし、さやの部分を柔らかくするのに時間がかかるため、豆だけを使用しています。今日は、桑の木豆を豚ひき肉や玉ねぎと　ともに炒めて、みそと一緒に仕上げました。白いご飯と一緒に食べてくださいね。

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