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6月25日(月)

2018/06/25  カテゴリー/未選択

麦ごはん
チャンプルー
焼き餃子
バンサンスー
牛乳

今日は「バンサンスー」についての話です。バンサンスーは、給食でよく出る中華料理の1つですね。このバンサンスー、どんな料理か知っていますか。ヒントは料理名にあります。「バン」は中国語で和える。「サン」は数字の3。3種類以上の食材を使う。「スー」は、青椒肉絲のスーと同じで千切り。という意味です。3種類以上の野菜を千切りにして、春雨と一緒に甘酢で和えたものを「バンサンスー」と言います。中国の料理は、作り方や食材を表す名前が多いので、知っている中華料理の名前の由来を調べてみると面白いですよ。

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