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7月13日(木)

2017/06/30  カテゴリー/未選択

ソフト麺
 ツナトマトソース
ベイクドポテト
 青のり味
枝豆の塩ゆで
牛乳
 今日は、枝豆についての話です。
 枝豆は、豆と野菜の両方の特徴をもちます。枝豆が大豆になりますが、大豆はたんぱく質を多く含みますが、枝豆の状態では、ビタミンを多く含む、野菜の仲間になります。枝豆は、大豆になる前に早めに収穫されたもので、大豆は成長してから収穫されるため、味もぎゅっと豆に詰まっているのです。今日は、この時期が旬でおいしい枝豆をゆでました。シンプルな味を味わってください。
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